Кофе Япония

Сегодня кофе — один из самых популярных напитков в мире. Обладая прекрасным ароматом, изысканным вкусом и сильным тонизирующим действием, за сотни лет своей истории он приобрел массу почитателей. Некоторые поклонники этого изумительного напитка предпочитают кофе итальянский, иные бразильский, но немногие знают, что уже больше 25 лет поставщиком великолепного кофе является Япония.
Кофе в Японии не растет, но японцы научились перерабатывать кофейные зерна без потерь вкуса и качества. Ведущая компания AGF(Ajinomoto General Foods), тщательно подбирая высококачественное элитное сырье, изготавливает великолепный молотый кофе (Япония). Оригинальная технология приготовления кофе в Японии использует охлажденный ниже нуля градусов воздух, что позволяет очень быстро охладить кофейные зёрна после обжарки и сохранить полноценный аромат напитка. Сами японцы отдают предпочтение всему отечественному, в том числе и своему японскому кофе. Однако кофе из Японии безусловно найдет своих почитателей и в России среди тех, кто ценит высокое качество, насыщенность и совершенное послевкусие японского кофе.Кофе из Японии — это, прежде всего, японский кофе  компании AGF.В нашем современном мире нам постоянно не хватает времени. Возможность отвлечься хотя бы на одну минуту от тысячи ежедневных забот стала роскошью. Но, тем не менее, мы можем себе это позволить с чашкой ароматного кофе. Миллионы людей по всему миру объединяет общая страсть — чашечка восхитительного кофе, которая уместна всегда, где бы вы ни были!

 

Кофе UCC

История кофе

UCC (Ueshima Coffee Co, Япония) насчитывает более 70 лет. Накопленный опыт и новейшие технологии являются гарантом кофе высшего качества. Сегодня кофе UCC — это торговая марка № 1 на японском рынке кофе. Продукция компании сертифицирована по ISO 9001, ISO 14001 и экспортируется во многие страны мира. Любители кофе по достоинству оценят широкий ассортимент и богатую гамму вкусов кофе марки UCC.
UCC является первой японской компанией, которая стала напрямую управлять собственными кофейными плантациями в странах-производителях кофе. На плантации UCC на Ямайке культивируется сорт, известный как лучший кофе в мире: Blue Mountain. Вкус этого кофе совершенно лишен горечи, имеет богатый букет. Достигается это тем, что кофейную плантацию окружают фруктовыми садами и кофе UCC впитывает запахи фруктовых деревьев и спелых плодов. На Гаваях компания выращивает уникальный Kona Coffee, а в Индонезии — кофе Linotong Mandheling из зерен редкого сорта Arabica Lintong.
С самого начала своей деятельности UCC добивалась стабильного прогресса посредством развития инноваций и внедрения высоких технологий в процесс производства. UCC — первая в Японии компания, которая построила автоматизированную фабрику по производству обычного кофе, а также начала производство кофе UCC в вакуумной упаковке для длительного сохранения свежести его аромата и вкуса. UCC не останавливается на достигнутом и непрерывно развивает свои технологии. Компания обладает своими собственными запатентованными методами обработки и приготовления кофе UCC.
Кредо компании — делиться всем, что есть хорошего в кофе UCC, с как можно большим количеством людей. Результатом такой философии явился в частности музей кофе UCC в Кобэ (Kobe Port Island). Среди экспонатов — оборудование и документы, освещающие 70-летнюю историю компании. Музей создан так, чтобы посетители чувствовали себя комфортно в процессе изучения привлекательности кофейного напитка. Также UCC осуществляет поддержку всеяпонского чемпионата кофейных барменов, участвует в проведении кофейных семинаров, а также многих других мероприятий, направленных на популяризацию кофейной культуры и способствующих развитию кофейной индустрии Японии.

«Улыбка от чашки хорошего кофе» — девиз компании UCC. Эта улыбка появляется, когда Вы пробуете вкуснейший напиток. Улыбка за улыбкой соединяют каждую кофейную чашку. А теперь только представьте, что эта улыбка будет с Вами изо дня в день, каждый день! Ваше хорошее настроение — вот истинная цель компании UCC. Японский кофе — это кофе компании UCC, включающий всю гамму от растворимого до кофе в зернах.

Кофе AGF

AGINOMOTO GENERAL FOODS (AGF)  Aginomoto General FoodsЯвляется одной из крупнейших компаний в Япониипо продаже молотого и растворимого кофе. В 1954 г. в Японии был открыт японский филиал крупной американской компании продуктов питания «General foods Co.LTD».Это событие считается основанием нынешней компании AGF.В 1960 г. начата продажа молотого и растворимого кофе под брендом«maxwell», который считается прототипом бренда «Maxim». В 1971 году начата продажа бренда «Maxim», который уже больше 30 лет лидирует на рынке кофе в Японии.В настоящее время из-за прекращения поставок кофе «Maxim» из Японии в Россию ассортимент компании AGF в нашей стране представлен кофе «Blendy» и сливками«Marim»

«Почему именно японский кофе?» — спросите Вы.

Именно в Японии без труда можно познакомиться с ультрасовременными образцами всевозможной техники и искренне удивиться опережающим время технологиям. Именно в Японии, как нигде в мире, чтят традиции и бережно хранят свое прошлое.

Теперь ответ на Ваш вопрос очевиден! Разве может быть в мире другое такое место, где процесс приготовления кофе сочетал бы в себе и то и другое? Именно японские компании используют наиболее дорогостоящий метод производства кофе (метод сухой заморозки), позволяющий максимально сохранить вкус, аромат и другие свойства натуральных жареных зерен кофе. Кофе, приготовленный по этой технологии, относится к классу «superior», то есть высшему.
Эксклюзивный вид упаковки, высококачественное элитное сырье, передовые технологии обработки зерен кофе — все это является преимуществом для покупателя по сравнению с аналогичным продуктом.

Уверены, что данная продукция не только украсит Ваши прилавки, но и придется по вкусу любителям настоящего кофе.
Японский кофе — это продажи кофе оптом.
Японский кофе — это возможность стать нашим региональным дилером.

Растворимый кофе

Растворимый кофе — это кофейный напиток, произведенный из натурального кофе и не требующий традиционных способов приготовления.
При производстве растворимого кофе производители стараются сохранить вкус, аромат и тонизирующие свойства натурального кофе.
Главное преимущество растворимого кофе — простота и быстрота приготовления, а также больший срок хранения по сравнению с молотым кофе или кофе в зернах.
Изобретатель растворимого кофе — японский ученый Сатори Като. Он разработал основной принцип изготовления растворимого кофе в 1901 году.
Принцип промышленного производства растворимого кофе был разработан английским химиком Д. К. Вашингтоном в 1906 году. Первая коммерческая партия растворимого кофе - «Red E Coffee» - вышла на рынок в 1909 году.
Первой по-настоящему популярной маркой растворимого кофе стал кофе Nescafe фирмы Nestle. После Второй мировой войны этот продукт завоевал широкую известность сначала в США, а затем и во всем мире.
В настоящее время существует три основных способа производства растворимого кофе.
Виды растворимого кофе:

  • Порошкообразный (порошковый) растворимый кофе изготавливается из обжаренного молотого кофе, который проходит этапы экстрагирования, концентрации и сушки. В результате получается сухой экстракт в виде мелкого светло-коричневого порошка, который полностью растворяется в воде.
  • Для получения гранулированного растворимого кофе кофейный порошок увлажняют еще раз для получения более крупных по размеру пористых частиц. В результате улучшается растворимость, и кофейный напиток приобретает более насыщенный цвет.
  • Сублимированный кофе — это самый дорогой и качественный вид растворимого кофе. Процесс производства сублимированного кофе был разработан совсем недавно, в середине 60-х годов ХХ века. В результате сублимационной сушки максимально сохраняются свойства, присущие молотому кофе.