SUMIYAKI (Сумияки)
- Производитель: Япония | UCC
- Модель: СУМИЯКИ
- Наличие: Есть в наличии
Японский кофе UCC (UeshimaCoffee Co) Сумияки. Уникальное сочетание вкуса и аромата этого растворимогокофе достигается путем тщательной обжарки кофейных зерен редкого сорта на раскаленных древесных углях. Очень крепкий кофе. 100 % Арабика. Изготавливаетсяпо особой всемирно признанной и популярной технологии Freeze Dry (ФризДрай) - сушка замораживанием. Данная технология делает вкус кофе совершенным иуникальным и позволяет относить этот кофе к сегменту премиум класса.
Вкусовые характеристики:
Плантации: Эквадор.
Срок хранения: 36 месяцев.
Упаковка: фирменная стеклянная банка.
| Характеристики | |
|---|---|
| 45г | 24 шт в коробке | Вес 1 коробки - 6,20 кг | Объем 1 коробки - 0,01130 м3 |
| 135г | 12 шт в коробке | Вес 1 коробки - 6,60 кг | Объем 1 коробки - 0,01450 м3 |
| Технология совершенства | |
| Особенности производства | Процесс «Фриз Драй» представляет собой удаление замороженной влаги из глубоко замороженного продукта. Это происходит в условиях высокого вакуума и при температуре значительно ниже точки замерзания. Изготовленный по такой технологии кофе называется сублимированным. Замороженный и раздробленный кофейный экстракт подается в вакуумный тоннель, где лед испаряется, минуя жидкое состояние. Так удается избежать термической обработки кофе и полностью сохранить качество исходного сырья: ценные биологические свойства продукта, натуральные полезные вещества, природный вкус и аромат натуральных кофейных зёрен. В приготовлении сублимированного кофе не используется шелуха, мякоть кофейной ягоды, а также посторонние добавки, которые можно обнаружить в порошковом растворимом кофе. |
